SPALVOTOS SALOTOS
p10609811111Reikės: 1 saujos šviežių špinatų, 1 saujos kiaulpienių lapelių, 1 saujos salotų, 1 avokado, 1 obuolio, 2 pomidorų, 100 g sūrio.
Padažui reikės: 1 citrinos, 2 česnako skiltelių, 1 valgomojo šaukšto medaus, 2 valgomųjų šaukštų alyvuogių aliejaus, 1 valgomojo šaukšto garstyčių, žiupsnelio druskos.
Salotų, špinatų ir kiaulpienių lapus švariai nuplaukite ir nuvarvinkite. Jei reikia, suplėšykite smulkesniais gabalėliais. Nulupkite avokadą ir nuplaukite pomidorus. Juos supjaustykite norimo dydžio gabalėliais. Sūrį ir nuluptą obuolį sutarkuokite šiaudeliais.
Paruoškite padažą: išspauskite citrinų sultis, į jas supilkite aliejų, sukrėskite garstyčias ir medų. Suberkite sutrintą česnaką, pasūdykite. Gerai išmaišykite. Padažu apšlakstykite salotas ir patiekite. Jas galite valgyti ir vienas, ir su skrebučiu, trapučiu ar bulvėmis. Be to, tai – puikus garnyras prie kiaušinių ar mėsos patiekalų.

PAVASARINĖS SALOTOS
ridikeliaiReikės: 1 raudonosios paprikos, 1 ridiko, 1 pundelio svogūnų laiškų, 1 agurko, 2 riekių baltos duonos, druskos,
Duoną supjaustykite nedideliais kubeliais ir pakepinkite įkaitintoje keptuvėje su aliejumi. Daržoves supjaustykite nedideliais, „skaniais“ kubeliais, susmulkinkite svogūnų laiškus. Norėdami pagreitinti procesą, galite sutarkuoti daržoves (pvz., ridiką, agurkus). Viską sumaišykite, pagardinkite druska, dėkite majonezo ir ragaukite.

Tęsinį skaitykite 2017 03 29 „Utenyje“